Filtro de café-Melitta Benz

Escrito por: Larissa Blume

     Melitta Benz ( Amalie Auguste Melitta Liebscher) nasceu em Dresden, em 31 de janeiro de 1873 e faleceu em 29 de junho de 1950, aos 77 anos, em Holzhausen/Porta Westfalica, na Baixa Saxônia.

No dia 20 de junho de 1908, a dona de casa alemã Melitta entregou o pedido de registro de patente do porta-filtro e o respectivo coador de café descartável. Até então, só se conhecia o coador de pano.
Entrou para história como inventora do revolucionário método de fazer café usando um coador descartável. Em pouco tempo, a empresa que recebeu seu nome conquistou fama internacional.
O café tornou-se conhecido na Europa no século 17. Para prepará-lo, despejava-se água quente sobre o pó de café, colocado num recipiente com furos. Na virada dos séculos 19 para 20, usavam-se filtros de cerâmica ou de metal, mas estes freqüentemente tinham furos muito grandes ou muito pequenos. Também havia os coadores de pano, mas estes não eram muito utilizados.
Aborrecida coma borra no fundo da xícara e o sabor amargo de café, começou a realizar experimentos em casa. Aos 34 anos, munida de martelo e pregos, fez pequenos furos no fundo de uma lata, sobre os quais colocou um pedaço de mata-borrão do caderno de seu filho.
Ainda insatisfeitos com o resultado final, ela e o marido, Hugo Bentz, continuaram experimentando com outros tipos de papel, para que o líquido escorresse mais rápido. Além disso, aperfeiçoaram o recipiente que sustentava o filtro.
O resultado a agradou tanto que ela representou o pedido de patente em Berlim. O registro de proteção foi oficializado em 8 de julho de 1908, na patente número 347895.
Alguns meses depois, foi registrada a firma M. Bentz em Dresden, como sede no próprio apartamento da família, no dia 15 de dezembro. A produção dos primeiros filtros ainda foram manuais, mas logo seria terceirizado, Hugo deixou o emprego numa loja para dedicar-se á empresa da família.
Os dois filhos, Horst e Willi, faziam as entregas dos filtros e suportes de coador no comércio. Em 1915, a empresa passou para uma nova sede, dispondo de uma área d 200 metros quadrados reservados á produção.
Além de filtros de alumínio, em 1919 Melitta passou a fornecer filtros de porcelana e de cerâmica fabricados por terceiros. Até meados dos anos 2o, haviam fabricados 100 mil filtros.
Para proteger-se de cópias, a partir de 1925 os pacotes de filtros passaram a ter típicas cores dos produtos Melitta: verde e vermelho.
Em 1927, a fábrica mudou-se para Minden, na Baixa Saxônia, e dez anos mais tarde os filtros assumiram a forma que mantêm ainda hoje. Desde esta época, o corpo dos filtros tem a forma de "V", com os coadores correspondentes. Assim, o aroma pode expandir-se, sem a liberação excessiva de substâncias amargas.